冷食机械是食品机械行业中非常小的一个分支，全国专业生产冷食机械的企业也是屈指可数。据业内资深人士分析，在过去近十年的时间里，很多冷食机械制造企业都经历了从供不应求高利润率，到价格竞争产能过剩的行业巨变。近两年来全国经济下行，冷食业又进入调整过渡期，使整个上游供应商尤其是冷食机械生产企业举步维艰。 目前企业面临的主要困难有：1-行业进入稳定发展平衡期，新项目新厂建设少，设备需求不高；2-原有企业
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乳资源分工或可解中国乳业之困乳制品工业是我国国民经济的重要组成部分，乳制品包装业与乳制品工业有着密不可分的联系，可以说，没有包装的不断改进，就无法实现乳制品工业的现代化。近年来，随着中国经济的稳定发展和人民生活水平的不断提高，中国乳业进入了黄金发展期，乳制品包装也水涨船高。 乳品包装做为乳品的一个组成部分，深刻影响着乳品业的发展。牛奶易变质，因此无论是长效奶（ＵＨＴ）还是保鲜奶，都对包装提出了
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现在大型商场里高价位的冰淇淋不难见，一些之前做低端冰淇淋市场的冷冻食品公司也打算进军中高端冰淇淋市场。就经销商而言，他们认为中国高价位产品消费市场已经存在，冰淇淋高价位时代已经来临。 在中国冰淇淋市场，高价位的产品一般是指4元以上的产品，那这1000亿的市场里，其中4元的产品占比有多大呢？如今，在很多零售终端，1.5元、2元、3元的产品还是占了大半个冰柜，4元钱的产品很少。而在同一家店内，看
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中国冰淇淋市场潜力巨大并逐渐像高端市场挺进，有数据显示，目前我国冰淇淋人均年消费还不到5公斤，与发达国家的年人均40公斤相距甚远，发展空间巨大。过去10年中国冰淇淋市场产量增长了近12倍，全国冰淇淋年产销量已近300万吨，已突破368亿大关，冰淇淋行业收入每年保持20%以上增速，冰淇淋市场正呈现多元化的竞争格局。 在市场所售产品中，高档产品呈现持续上升趋势，低档产品正逐步萎缩，冰淇淋产品已走向
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高端冰淇淋市場前景廣闊 近年來，隨著各種生產成本不斷飆升，產品走高端一直被認為是應對各種壓力的不二法門。從去年開始，冷飲企業推出的新產品就開始往高端邁進，紛紛將產品提檔提價。繼雀巢、和路雪、蒙牛、伊利、推出高端產品之后，國內的一些區域性冰淇淋品牌，如天冰、宏寶萊、中街等也逐漸向5~10元的中高端產品市場進軍。 目前國內的高端冰淇淋市場，更多的是軟冰淇淋的天下，美國的DQ、意大利百吉樂、愛茜
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第19届中国冰淇淋展即将于10月13-15日在天津梅江开幕。今年的展会最大亮点是南北冰展合作，集合了中国冰淇淋冷食最高水平的成品企业，机械原料供应商，高端冰淇淋国际品牌悉数到会，展会规模扩大至35000平米。本届展会也受到来自世界各国专业客户的瞩目，届时将有来自美国、德国、俄罗斯、德国、巴基斯坦、希腊、吉尔吉斯共和国、孟加拉国、意大利、荷兰、乌克兰、西班牙、日本、印度、伊朗、哈萨克斯坦、乌兹别克斯
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6月底，中国焙烤糖制品协会与天津冰展组委会战略整合，上海冰展合并到天津冰展，展会名称变更为第19届中国冰淇淋及冷冻食品产业博览会，规模达到35000平米，比去年天津第18届展会增加了一个N1展厅，约1万平米。 中国品牌冷食企业悉数到场形象影响力给世界惊喜 原天津冰展一直倾向于设备机械、原辅料包材等工业生产环节技术与产品交易平台打造，是年度冰淇淋冷食业盛会。今年整合后，中国焙烤糖制品协会及其
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进一步创造更高价值的行业商贸与服务平台，推动中国冰淇淋冷冻食品产业升级并与国际更好接轨，中国焙烤食协会与中国（天津）冰淇淋展于6月初达成战略合作协议，决定自2016年起，将中国冰淇淋冷冻食品设备及原辅料展览会（上海）和中国（天津）冰淇淋冷食展合二为一（这件事很重要），于每年10月在天津合作举办“中国冰淇淋及冷冻食品产业博览会（IceCreamChina）”，打造国内乃至亚洲最大的冰淇淋及冷冻食品会
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