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为消费者奉献优质健康的冰淇淋
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为消费者奉献优质健康的冰淇淋

【摘要】:
2015年第18届中国(天津)冰淇淋展原料区域最大面积参展商-济南凯丽维他食品有限公司是研发、生产、代理冰淇淋等食品配料的专业企业,该公司连续5年参展,面积逐年扩大,得到中国冷食市场的认可。多年来他们以为消费者奉献安全、优质、健康的冰淇淋为使命,为冰淇淋企业开发新产品、提供专业服务,受到好评。   “冰淇淋市场正由低端向中高端转变,消费者要求安全健康产品。我们以做最好、最专业、最专注的食品配料企业
  2015年第18届中国(天津)冰淇淋展原料区域最大面积参展商-济南凯丽维他食品有限公司是研发、生产、代理冰淇淋等食品配料的专业企业,该公司连续5年参展,面积逐年扩大,得到中国冷食市场的认可。多年来他们以为消费者奉献安全、优质、健康的冰淇淋为使命,为冰淇淋企业开发新产品、提供专业服务,受到好评。
 
  “冰淇淋市场正由低端向中高端转变,消费者要求安全健康产品。我们以做最好、最专业、最专注的食品配料企业为目标,以技术驱动创新,帮助客户设计开发新产品,解决工艺问题,为客户把好产品质量关,提升冰淇淋品质。”济南凯丽维他食品有限公司总经理李永胜介绍,他们站在消费者和客户角度,设计产品,研究配料。食品原料的质量对终端产品影响很大,如冰淇淋主要原料白糖、糊精、奶粉、油脂品质有很大区别,影响冰淇淋口味、结构、色泽,如奶粉的安全问题、低等糊精有不良气味、散装油脂的氧化问题等等。做为食品配料企业,济南凯丽在设计和实验产品、推荐用料时,把好原料关,认真检查每一种原料,帮助客户好中选优,尽可能选择天然原料,尽可能减少添加成分。如,过去低档冰品香精较多,现在设计中高档产品,注重使用天然提取物、果酱、果汁,奶类选择天然稀奶油。
 
  济南凯丽公司追踪市场消费需求变化,为客户提供整体解决方案,将产品概念转化为现实,包括高效的技术支持、产品创新和一系列的解决方案,每年涌现大量新产品,还向冷饮稳定系统提供最新的乳化剂,亲水胶体。李永胜介绍,冰淇淋产品过去注重花样,往往一个产品几个口味。这一二年,产品流行简单、一种口味、用料讲究,冰淇淋企业只有以个性化特色产品才能竞争市场。据了解,济南凯丽公司每年研发100个冰淇淋产品,优选到客户上线的由60多种,如零售价3元的香草味、奶味的冰淇淋,几乎都是天然原料,其口味、质量受到客户青睐。今年的新产品将在10月天津冰淇淋展上亮相,与客户交流切磋。
 
  凯丽维他每年十月参加中国(天津)冰淇淋展,去年开始就租用135平米的面积,同时在宣传广告上加大了投入。李永胜说,“阳光、高尚、责任、创新”是济南凯丽公司的价值观,他们将竭力为冰淇淋行业的发展提供技术与产品支撑。