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冷食注重营养与成本，豆粉企业积极参加第18届展会
【摘要】：
豆浆在欧美享有“植物奶”的美誉，它含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量。春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳；夏饮豆浆,消热防暑,生津解渴；冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补。而经过专业技术生产的高品质豆粉，近年来正在逐步加大在消费领域的拓展，尤其是应用到冷食行业，不仅把大豆的营养赋予了传统观念中美味但不健康的冷食产品，还能大大地降低冷食的成本，改变传统冷食口味，把健康营养美味集一身，满足市场差异性和休闲性的冷饮需求。近年来有越来越多的豆粉生产企业加入中国（天津）冰淇淋展，受到行业用户积极推崇。
据九三粮油专业人士介绍，高品质豆粉不仅富含人体必需的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、维生素B2、铁、钙等营养素，被我国营养学家推荐为防治高脂血症、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品，比如他们生产的九三豆粉精选黑龙江地产非转基因大豆原料；添加了Co超临界萃取的大豆粉末磷脂，采用国际领先工艺，25道工序，8段煮浆工艺，最大程度保留了大豆的营养成分。佳木斯冬梅大豆食品有限公司是最早参展的专业豆粉企业，已连续参展多年，产品的优秀品质获得了中国冷食企业的认可，积累了大量行业用户，成为业内领先品牌。黑龙江省北大荒绿色健康食品有限责任公司，黑龙江农垦龙王食品有限公司，九三粮油工业集团有限公司，黑牛食品营销有限公司等豆粉生产企业都是多年与会的展商，今年也以大面积展位继续参展。
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